近幾年，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的消費(fèi)者開始，開始喜歡純糧酒，僅是因?yàn)榧兗Z酒都是采用糧食釀制而成的，對身體造成的危害小，營養(yǎng)大。但在酒的市場上，經(jīng)常出現(xiàn)一些以次充好，往酒中添加酒精冒充純糧酒的酒，讓無數(shù)消費(fèi)者頭疼不已，今天瀘州白酒銷售公司就告訴大家怎樣辨別糧食酒的真?zhèn)巍?/span>

聞香識酒

一瓶好酒，它的香氣是不會騙人的。有不少喜愛酒的酒友都知道如何聞香識別酒，酒精酒的香味和純糧酒的香氣完全是不一樣的。

辨別純糧酒的時候，可以從陳香和其他香型特征進(jìn)行分辨，比如陳香，陳香分為老陳、醇陳、窖陳、醬陳、油陳。如老陳是經(jīng)過一段時間的存放之后，酒精自然揮發(fā)，酒度降低，聞起來有一股老酒特有的香氣，而窖陳就是窖底或窖泥的香氣，聞起來舒服細(xì)膩，總之沒有陳香的酒都不能算得上好酒，實(shí)現(xiàn)陳香的方法，就是利用時間去醞釀，放得越久，陳香越好。

入口順滑

喝好酒會讓人覺得整個人都心情舒暢。純糧酒入口后非常的順滑，輕輕的抿一口，在舌尖鋪開，回味一番下咽，酒會隨著喉嚨順流而下，如流水般綿延不絕，一氣呵成，就像一條直線一樣，暢通無阻。酒香從口、喉嚨、食道、胃如流水般傳遞到大腦，同時都有清晰的感覺，下肚之后更是讓人回味無窮。

不口干

好酒在飲用的時候是不容易口干的，因?yàn)榧兗Z酒采用的是復(fù)雜的坤沙釀造工藝，然后經(jīng)過長期的貯存，揮發(fā)掉了很多不利于人體健康的物質(zhì)，對人體的刺激較小，所以口干得更慢，程度也更低，這也就形成了飲后不口干的說法。

不頭疼，不上頭

我們經(jīng)常聽人說，好酒喝了讓人覺得舒服，酒后也沒有太大的副作用，而劣質(zhì)酒喝了容易醉，酒后讓人覺得頭疼欲裂的，讓人覺得非常的難受。這主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的，例如雜醇油進(jìn)入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭。