日本清酒

日本清酒是借鑒黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。據(jù)史書記載，古時(shí)候日本只有“濁酒”，沒有清酒。后來有人在濁酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液飲用，于是便有了“清酒”之名。 

清酒是日本國酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩賜，因此早是用來供奉神明。慢慢地，清酒發(fā)展成為有身份的人喝的酒，后來才逐漸普及大眾化?？傊寰瓶梢哉f是日本歷史長的酒，且一直都是日本人常喝的酒精飲料。無論是在大型宴會(huì)或婚慶典禮中，還是酒吧或?qū)こ０傩詹妥郎?，你都可以看到清酒的身影，稱之為國粹毫不為過。

韓國燒酒

看韓劇的人應(yīng)該經(jīng)常聽到“燒酒”，本來酒嘛，主要都是酒精，喝起來都差不多。但是現(xiàn)在韓國燒酒進(jìn)入了，它和白酒就不一樣了。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。

韓國燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。

白酒

瀘州白酒的確是具有自己的一番風(fēng)格的，不同度數(shù)滿足不同人群的需求，口味是芳香濃郁、醇和柔綿、刺激性較強(qiáng)，飲后會(huì)有余香，回味悠久，更多元化的。不同地區(qū)的酒各有不同突出的獨(dú)特風(fēng)格，并且還有活血通脈、助藥力、增強(qiáng)食欲、消除疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)等等對身體有利的好處。

我國的白酒，又名燒酒、白干。具有悠久的釀造歷史，是我國特有一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)的白酒一定要有適當(dāng)?shù)馁A存期，少則幾個(gè)月，多則幾十年。所以我國的陳年酒也多。白酒的度數(shù)一般都不低，40度以上的為高度白酒，40度以下的為低度白酒。