對于喜愛喝酒和對酒有一定研究的朋友來說，糧食酒和酒精勾兌的酒是很好區(qū)分的，但是對酒不是那么了解的朋友們該怎么去區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒呢？別急，瀘州白酒銷售廠家這就為大家分享鑒別糧食酒和酒精勾兌酒的方法。
空杯法
將酒倒入酒杯中，輕輕晃動，酒精勾兌酒一般掛杯不明顯，純糧釀造酒則會有明顯的掛杯現(xiàn)象，像純糧酒初軌酒則可以看到膠原蛋白豐厚掛杯。
細(xì)嗅法
將酒倒出酒杯后，酒精勾兌酒的空杯香較嗆，十分鐘后再聞往往無酒香或香味較淡。而純糧釀造酒的空杯則有酒香味，那種香味就是糧食發(fā)酵才有的，采用不同的糧食發(fā)酵，味道也會不一樣，類似初軌酒采用9種糧食發(fā)酵，則可聞到濃郁的馥香，且香氣保留時間較長。
手搓法
滴幾滴酒在掌心，合掌搓后再聞兩掌，純糧釀造酒的香味較濃，有明顯的糧食香味和糟香，且留存時間比較長；酒精勾兌酒則相反，不僅聞起來沖鼻，而且留存時間很短。
