目前喝白酒的人越來越多，雖然沒有以前的人們喝得多，但是卻更頻繁，這樣其實并沒有什么不好，少喝一點、多喝幾次，能夠給人帶來很大的幫助，但是喝到不好的酒水，不管喝多少，都會受到影響，給身體帶來難以預(yù)料的傷害，所以在買白酒的時候，要先看看白酒中有沒有沉淀物以及是不是很渾濁，那白酒中的沉淀物是什么？白酒為什么會污濁沉淀呢？

一、白色沉淀

主要是因為白酒加漿調(diào)度的用水硬度過高，將鈣鎂等離子帶入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐漸析出，生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。

二、乳白色絮狀沉淀

主要出現(xiàn)在氣溫較低的冬季。高級脂肪酸及其霉類等大分子物質(zhì)含量較高的白酒，在酒精度較低，溫度降至0℃左右時，會出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象，溫度繼續(xù)下降或經(jīng)一段時間存放，便產(chǎn)生絮狀沉淀，當(dāng)氣溫回升時，此現(xiàn)象隨之消失。

三、其他沉淀

當(dāng)酒中溶進(jìn)較多的鐵離子，儲存時二價鐵離子氧化為三價鐵離子，生成棕黃色沉淀，酒中若經(jīng)常接觸銅器，會溶進(jìn)銅離子而產(chǎn)生淺藍(lán)色沉淀。

四、裝瓶帶進(jìn)異物

白酒在裝瓶的時候，如果工序不嚴(yán)的話，會顯得比較雜亂，很有可能會不小心掉一些異物進(jìn)入酒瓶中，然而在檢測的時候大意沒檢出來，就會流通到市場中。

大家都知道白酒具有消毒功能，一般在酒水中有有一些異物是沒有關(guān)系的，且酒水中一般情況下是不會出現(xiàn)渾濁和異物的，如果遇到的話，那先不要飲用，去購買的地方進(jìn)行更換便是，如果不能更換，那么可以直接申請原價退貨，所以在購買到酒水的時候，先不要打開，看看瓶內(nèi)有沒有異物再說，如果是不透明包裝，需要提前和商家溝通好才行。

瀘州白酒公司提醒大家：在購買白酒時盡量選擇正規(guī)的白酒銷售廠家，這樣更能保證自己的權(quán)益。