夏季溫度過(guò)高，酒的菌群活動(dòng)加速變化，就很容易“跑”酒。那要怎么存放呢？今天就讓帝龍泉酒帶大家一起來(lái)了解一下吧。
白酒的儲(chǔ)存溫度最hao好不要超過(guò)30℃，白酒藏酒環(huán)境兩個(gè)最基本的要點(diǎn)：第一，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽(yáng)光直射。
對(duì)于封口，主要有以下幾個(gè)辦法：
一、把食用蠟放進(jìn)容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，瓶蓋容易變形。
二、把已經(jīng)熔化的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜浸入蠟里，不容易還原。
三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置用膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，否則拆時(shí)就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最hao好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。
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